La passion de la bière, la pratique du brassage amateur et l’envie d’aller plus loin.
L’aventure commence aux portes de la Pointe du raz à Plogoff dans le Cap-Sizun pour l’Amer d’Iroise.
Le démarrage : la construction de la petite microbrasserie de Plogoff
Bois, terre, pierre et chaux. Nul doute, tous les éléments sont réunis pour réaliser une bière en cohérence avec son environnement.
Et vient ensuite l’emménagement
3 cuves pour l’empatage, le rinçage et l’ébullition viennent compléter la microbrasserie.
Puis les premiers résultats : malts d’orge breton, houblons d’ici mais aussi d’ailleurs, ici nous construisons notre bière de terroir.
Aujourd’hui le travaillons sur la réalisation d’une gamme complète de bières régulières ainsi que d’une gamme saisonnière.
